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Granité de pastèque

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 4 heures
Difficulté : ⭐
  • Ingrédients (pour 4 personnes)

  • Préparation

    1. Coupez la pastèque en tranches. Éliminez le plus possible les pépins, puis coupez la chair en cubes.
    2. Mettez la chair de la pastèque dans la cuve d'un robot ou dans un blender avec le PECVA le jus de citron. Mixez finement.
    3. Versez la pulpe dans un grand plat puis réservez 1 heure au congélateur.
    4. A l'aide d'une fourchette, raclez la pulpe de pastèque congelée, puis remettez au congélateur. Répétez l'opération 3 fois. 
    5. Dressez le granité dans des coupelles et dégustez aussitôt.

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  2. Pelez, épépinez et coupez le melon en lamelles.
  3. Rincez et séchez les mûres. Mettez la moitié dans un bol et écrasez-les à la fourchette. Réservez le tout au frais.
  4. Au dernier moment, dressez le melon sur un plat de service. Ajoutez les mûres écrasées et les mûres entières sur le dessus. Parsemez de feuilles de basilic. Dégustez aussitôt.
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  2. Pendant ce temps, lavez et égrappez le raisin rouge. Coupez les grains en deux. Rincez les mûres et les myrtilles. Réservez au frais.
  3. Au dernier moment, répartissez le granité dans des coupelles. Accompagnez des autres fruits frais.
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