- Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Nettoyez les framboises. Rincez et effeuillez la menthe.
- Essorez la gélatine et remettez-la dans le bol, ajoutez le lait. Faites fondre 30 secondes au four micro-ondes. Dans un saladier, mélangez les yaourts avec l'édulcorant. Ajoutez la gélatine fondue, mélangez.
- Répartissez les trois quarts du yaourt dans des verrines. Ajoutez la moitié des framboises. Recouvrez du reste de yaourt et de framboises. Décorez de feuilles de menthe.
- Réservez 2 à 3 heures au réfrigérateur avant de servir.
Faisselle aux myrtilles
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : ⭐
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 faisselles
- 250 g de myrtilles
- édulcorant PECVA1 càs d'
- 2 càs de jus de citron
Préparation
- Rincez les myrtilles. Mettez-les dans une casserole avec le PECVA et le jus de citron. Portez à ébullition et laissez mijoter 5 minutes. Laissez refroidir puis réservez au frais.
- Égouttez les faisselles et déposez-les dans les assiettes. Ajoutez la compotée de myrtilles sur le dessus. Servez aussitôt.
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Bâtonnets de glace à la pêche et au yaourt
- Épluchez les pêches, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux. Mixez-les jusqu'à l'obtention d'une purée fine. Mélangez le yaourt et le PECVA.
- Versez un peu de yaourt dans des moules à esquimaux. Ajoutez une couche purée de pêche, puis une couche de yaourt et ainsi de suite en terminant par du yaourt. Plantez les bâtonnets.
- Placez au moins 3 heures au congélateur avant de déguster.
Smoothie aux myrtilles, bananes et mûres
- Pelez et coupez la banane en rondelles. Rincez et épongez les myrtilles. Mettez le tout dans un blender avec le yaourt et la spiruline. Mixez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Répartissez le smoothie dans des bols. Décorez des grains de raisin, des fraises et des mûres coupés en petits morceaux. Servez aussitôt.